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Publicado el 1 marzo 2024
Amazon: Cafetera Italiana Bialetti Original
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Acerca de este artículo
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- Nota: 1) Un molido demasiado grueso, demasiado poco café o apisonar los molidos insuficientes antes de la preparación puede conducir a una presión inadecuada para una preparación adecuada. 2) Es importante tener en cuenta que la cantidad de espresso extraído variará dependiendo del tamaño y la cantidad de molienda y puede ser necesaria una reprogramación cuando se ajuste el tamaño y la cantidad
- El nuevo Bialetti Brikka está fabricado en Europa por Bialetti, el inventor de la maceta original Moka y reconocible por el único caballero con bigote adornándolo
- La forma más fácil de preparar el café: utiliza la taza medidora, llena la caldera con agua, vuelve a poner el filtro, añade café, cierra la olla y colócala en la estufa, hasta que comience a gorgotear, luego apaga el fuego y espera a que el café se extraiga completamente
- El número correcto de tazas de espresso: el café se puede disfrutar en tazas de espresso o en recipientes más grandes, Brikka está disponible en 2 tamaños, 2 tazas de espresso de 3.4 onzas y 4 tazas de espresso de 6.5 onzas
- Enciéndelo: la olla Brikka es adecuada para cocinas de gas, estufa eléctrica y estufas de campamentos de propano, si tienes una placa de inducción en el tomo, tendrás que comprar la placa adaptador Bialetti para inducción (se vende por separado)
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13 Comentarios
OrdenadosOye bro, en que cambia de esta que es la misma marca y es la más vendida en Amazon
En mi opinion la Brikka no vale la pena, hace una extracción muy rapida y escandalosa del cafe, comparada a la bialetti original, que a mi gusto, y probado con varios cafes y molidos genera un espresso demasiado amargo (un espresso más amargo no es un mejor espresso necesariamente), esto es porque la valvula que tiene, retiene el agua hasta cierta presión, pero no antes de que pase por el cafe, por lo cual lo sobre satura, esto también dificulta controlar la extracción a diferencia de la bialetti original que permite regular la extracción de acuerdo a la temperatura, en el caso de la Brikka, la valvula deja pasar el espresso a la parte superior una vez que se ha alcanzado la presión de diseño, lo cual puede llevar a tener agua muy caliente en contacto con el cafe.
Espero que toda esta diatriba te haya sido de utilidad, en resumen, no la recomiendo. (editado)