Sake Ryoko 6/300ml en Costco Interlomas

Ryoko contiene 6 diferentes tipos de Sakes.
Ryoko Junmai Daiginjo

Junmai Daiginjo es la clasificación de sake más elegante y refinada. El arroz debe estar pulido al menos en un 50%.

Notas de cata:

• Nariz: aromas afrutados y florales.
• Boca: notas de pera asiática, nieve derretida y madreselva.

Alc. Vol.: 16%

Maridaje: queso de cabra, ostras crudas, verduras con vinagreta.
Ryoko Junmai Ginjo

Junmai Ginjo son sakes de gran equilibrio, el arroz debe pulirse al menos al 60%.
Notas de cata:

• Nariz: aromas a melón y lichi.
• Boca: final limpio, con acidez equilibrada y sabores frutales.

Alc. Vol.: 15%

Maridaje: jamón y melón, pescado ahumado o quesos frescos.
Ryoko Ginjo

Ginjo tiene los mismos estándares de pulido de arroz que Junmai Ginjo, pero tiene una pequeña cantidad de alcohol de cerveza añadido al final de la producción.

Notas de cata:

• Nariz: aromas afrutados.
• Boca: crujiente y seco con notas de bayas, sandía y un acabado picante.

Alc. Vol.: 15%

Maridaje: camarones al coco, almejas al vapor con ajo y guacamole.

Ryoko Honjozo

Honjozo es un tipo de sake que tiene una pequeña cantidad de alcohol destilado añadido al final de la fermentación. El arroz debe pulirse al menos 70%.
Notas de cata:

• Nariz: notas frutales y florales.
• Boca: estilo de sake magro y refrescante con notas de plátano y cáscara de naranja.

Alc. Vol.: 14%

Maridaje: mariscos y verduras a la parrilla.

Ryoko Nigori

Nigori significa nublado y la nubosidad proviene del sedimento de arroz disuelto creado durante la fermentación. Cualquier grado de sake puede ser Nigori.
Notas de cata:

• Nariz: aromas de crema de vainilla, melón y hierbas.
• Boca: textura cremosa.

Alc. Vol.: 14%

Maridaje: curry rojo tailandés, grill estilo coreano y rollitos primavera vietnamitas
RyokoPlum
Ume-shu o Plum hecho 100% de sake, de forma natural con ciruelas Aodani y azúcar natural.

Notas de cata:

• Nariz: aromas de cereza, mazapán y especias para hornear.
• Boca: notas a ciruela.

Alc. Vol.: 10%

Maridaje: queso azul, pato, cheesecake estilo Nueva York.