Costco: Krups, Molino De Café y Especias

Alguno en concreto que recomiendes?

Hola buen día, no quiero llevarte la contraría porque se que depende de muchos factores y dentro de estos mismos muchos son subjetivos, así que daré mi opinión de acuerdo a lo que e ido aprendiendo y experiencia.
Primero todos sin excepción los baristas desaconsejan el uso de molinos de aspas, unos porque la molienda nunca será uniforme por el mismo método y otros porque quema el café al entrar en mayor fricción con los granos, en mi experiencia debo decir que el.molido si nunca sale uniforme ya que es como lo que hace la licuadora o los procesadores de alimentos, están diseñados para productos de mayor tamaño y dónde la molienda no sea algo relevante y creo que por lo que escribes sabrás que esto es determinante a la hora de preparar café. Ahora no puedo asegurar que siempre lo queme, pero si que generará mayor calor lo que lo hace plausible, pero si cambia el sabor.
Finalmente y creo que muchas veces es el factor para elegir y es el precio, en ese sentido me parece uno accesible, pero como ya lo mencioné existes opciones en molinos manuales que van desde los 550 pesos que son de buena calidad con muelas de cerámica (de momento está agotado pero suelen ponerlo regularmente) y que están bien, mejor si pudiera ser alguno de los Timemore que en AliExpress están a buen precio y se ve el salto de calidad por unos 700 aproximadamente y creo firmemente que son mucho mejores que estos, claro eso siempre y cuando se quiera tener una mejor experiencia en la toma de café y por supuesto habrá molinos de 15k que son infinitamente mejores, pero para iniciantes o que quieren tener una mejor experiencia creo que las opciones antes mencionadas son mejores, eso sí están diseñados para solo procesar 2 tazas como máximo así que si se necesita más yo optaría por comprarlo en una cafetería ya molido, hay varias que incluso son de especialidad.
Saludos