¿Meseros y Propinas?

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ago 15.º
Abro este tema porque ya me ha pasado en varias ocasiones en distintas cadenas de restaurantes/bars, y la verdad es que si bien es un beneficio, tengo mis dudas al respecto de saber como funciona.

Bueno todo inicia de esta manera: el mesero toma nuestra orden y nos atiende de manera correcta, el truco pasa al finalizar la orden.
Pido mi cuenta, pero el mesero se acerca y me dice que me va a cobrar menos ! ¿Como sucede esto? me explica que no anoto bien la orden y que si su jefa de turno pregunta le digamos que la orden fue menor a lo que en realidad pedimos.

Adicionalmente nos propone regalarnos un tarro de cerveza extra.

¿Les ha pasado algo similar en algun bar o restaurante? ¿Porque lo hacen?
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Suena que le gustas :V
6 Comentarios
Suena a que el mesero quería cobrarte menos marcando otros artículos y quedarse con la diferencia. Definitivamente habría que quejarse con el gerente.
me suena bastante obvio a fraude / tranza / robo / etc
asi como dice el compañero de arriba quiere reportar "menos venta" y quedarse o robarse la diferencia.
y la forma en pedirtelo a escondidas o debajo del agua o con engaños a su jefa lo hace obvio.
Suena que le gustas :V
Pasa con bastante frecuencia en cdmx, normalmente lo hacen para obtener una mejor propina.
Me suena a mesero nuevo :v yo un tiempo trabaje como auxiliar de bar tender y miraba todos los movimientos en los bares y restaurantes XD.

En primer lugar porque los cotejos se hacen solo para el alcohol, realmente no hay control entre el consumo de comida, los meseros pueden modificar los platillos a la hora de cobrar pero el alcohol jamas XD. Los restaurantes o bares suelen manejarse así:

Cuando toman tus ordenes los meseros apuntan en sus hojitas y esas hojitas las llevan a un lugar donde se van depositando todas (para que la administradora haga las cuentas y ahí sale cuando dinero debe tener la caja), estas hojitas los meseros las pueden modificar diciendo que al final no fueron tantos platillos o el cliente regreso el platillo...etc. Es raro que pongan ordenes de menos a menos que sean amigos que van a comer...

La cosa se pone infernal cuando se trata de las bebidas...porque los meseros no se pueden escudar con nada ya que los encargados de la barra llevan un extricto control de todo lo que sale de la barra, los meseros nos daban sus hojas y nosotros teniamos un lugar para guardar cada pedido, cada pedido que salia de la barra era guardado y haciamos cotejo al finalizar la noche.

Las tranzas en los bares o restaurantes tienen que ver con cobrar de más (que usualmente aplica en los antros) en un restaurant te pueden poner platillos o bebidas de más, pero nunca de menos. Me suena a que el chavo se enredo con los pedidos y se le nota que era nuevo por el hecho de sincerarse con ustedes, se le debio perder la comanda jajajaja y decirle eso a un jefe es muerte en el trabajo.
Trabajo instalando punto de venta para restaurant y es una forma de robarle al dueño. Lo malo que el dueño pierde dinero y producto.
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