Laptop para programación

Yo le he dado sabroso a la ciencia de datos (y desarrollo de backend en varios lenguajes) y te puedo decir que las recomendaciones de arriba que dicen Mac están todas erradas.

Si piensas correr al menos 3-4 cosas de lo que mencionaste a la vez, cualquier mac con menos de 16GB de RAM se va quedar corta. Por qué? Algunos dataframes pueden llegar a ser grandes, vscode con extensiones (linter, static analyzer, etc...) usa bastante memoria (a veces hasta 6-8GB, depende del proyecto), y lo mismo para RStudio y Jupyther. A eso agrégale unas 10 pestañas con stack overflow abiertas en Chrome y ya con eso tienes suficiente para la Mac.
Te van a decir "pero las Mac hacen más con menos memoria" pero eso no es del todo cierto. Cuando se acaba la memoria hacen "swapping" y eso no sólo arruina el NVMe, también te hace lento todo.
También si andas usando tensorflow o pytorch con CUDA las Mac con M1/2 no te van a servir.

Mi recomendación personal seria buscar cualquier laptop gamer con un CPU Intel de 10ma generación (o AMD) en adelante aquí en promodescuentos, ya por tu cuenta le pones un modulo de memoria extra y te va salir más barato.
O si puedes, busca en la plaza de la tecnología Thinkpads reacondicionadas, esas maquinas son de guerra y sirven bien. (editado)

Hasta con una Chromebook se puede programar xd

Una empresarial Lenovo o hp.
O pa la que te alcance esas duran bastante y más para traerlas en el día a dia (editado)

¿Eres de ciencia de datos o IA?, eso parece tu stack